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PanSci專欄
2015/01/20
驚!多吃一片烤吐司 致癌物就超標?!
吃我吃我!!!
案情:你還在吃「烤吐司」嗎?!
今年1月9日,解剖員看到一則以「
烤吐司不能吃 超過一片致癌物就超標
」為標題的新聞,內容指出:
國內研究發現,吐司經過烘烤會產生致癌物單氯丙二醇,且烘烤愈久、溫度愈高,釋出的毒素也愈多。醫師指出……以國小學童為例,一天吃超過一片烤吐司,單氯丙二醇就超標,有致癌危機。
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2015/01/05
小心,香噴噴的「滷汁」變成「化學汁」?!
滷味?!化學毒鍋?!
案情:令人感到憂心忡忡的滷汁?!
在寒冷的冬夜,宵夜的首選當然是來點熱呼呼的滷味,那可是解剖員冬天的一大享受,瞧那一鍋滾燙的深色滷味湯汁不停地冒泡,無論是視覺、味覺或身心都覺得暖意一陣一陣地湧上來。
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